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Farina grano tenero gr 1.000

3.00

Per la nostra farina di grano tenero, utilizziamo la varietà “Autonomia”, un cereale antico e rustico, da sempre coltivato in alta langa. Come per tutte le nostre farine, la molitura viene effettuata a pietra, ottenendo una farina di alta qualità che mantiene tutte le proprietà nutrizionali del cereale.
La naturale presenza di glutine, seppure poco tenace, rende questa farina particolarmente adatta alla panificazione, e a qualsiasi ricetta che preveda l’utilizzo di una farina di medio-bassa forza.

Categoria: ID prodotto: 23785

Descrizione

Per la nostra farina di grano tenero, utilizziamo la varietà “Autonomia”, un cereale antico e rustico, da sempre coltivato in alta langa. Come per tutte le nostre farine, la molitura viene effettuata a pietra, ottenendo una farina di alta qualità che mantiene tutte le proprietà nutrizionali del cereale.
La naturale presenza di glutine, seppure poco tenace, rende questa farina particolarmente adatta alla panificazione, e a qualsiasi ricetta che preveda l’utilizzo di una farina di medio-bassa forza.

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